Κυριακή, 9 Δεκεμβρίου 2012

Παραισθησιογόνα μανιταρόπιτα!!!

Είναι τέλεια σου λέω!!!

2 συσκευασίες μανιτάρια (όποιο είδος προτιμάτε: κονσέρβα, πορτο μπέλο, πλεβρώτους ή παραισθησιογόνα!πλάκα κάνω!)
3 καρότα είτε τριμμένα είτε σε φετούλες
4 κόκκινες πιπεριές
2 μεγάλα κρεμμύδια (τα κόκκινα είναι πιο νόστιμα και επίσης λειτουργούν ως αντισταμινικό!το ξέρατε?)
2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 μικρή κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά)
100 γρ. φέτα
6 αυγά
200 γρ. τυρί τριμμένο
σουσάμι
 και τα απαραίτητα λάδι, αλάτι, πιπέρι (από δω και πέρα θα τα λέμε ΛΑΠ!)

για τη διαδικασία παρακαλώ κάντε σχόλιο!!!

Η Μπούλε θέλει να μάθει τη διαδικασία!!
Λοιπόν παιδάκια κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα τσιγαρίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια. Οι μερακλίδες και οι μπεκρίδες μπορούν να ρίξουν κ λίγο κρασάκι. Εννοείται ότι βάζουμε ΛΑΠ ε?
Τα ρίχνουμε σε ένα ταψί με τα καρότα και τις πιπεριές και πετάμε κ το αλευράκι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε και τα αυγά αφού πρώτα τα χτυπήσουμε με την κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε και τη φετούλα μας. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το τυράκι από πάνω και στην κορυφή πάει το σουσάμι!

Μπουλίτσα καλή όρεξη! Θέλω να μου πεις εντυπώσεις!Σε φιλώ από μακριά!

Πέμπτη, 8 Νοεμβρίου 2012

λουκάνικο με γλυκόξινη και κρεμμύδια

2 χωριάτικα λουκάνικα
1 κρεμμύδι
σάλτσα ντομάτας
πιπεριά τσίλι
μισό λεμόνι
αλάτι, λάδι, πιπέρι, ρίγανη, ζάχαρη
βάλτε και λίγη μουστάρδα αν θέλετε, πάει με όλα!

σχόλιο για τη διαδικασία!

Κυριακή, 4 Νοεμβρίου 2012

λαχανιαστή ροζέ!

μωβ λάχανο
λιαστή ντομάτα
φέτα
γιαούρτι
λεμόνι
μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι, λάδι

αυτή η σαλατίτσα επινοήθηκε σε στιγμή μεγάλης λιγούρας...ξέρεις, 3 το πρωί που όλα είναι κλειστά και το ψυγείο έχει ξεχασμένα μισοτελειωμένα πράγματα!

μετά από παράκληση της φίλης Αγγέλας, η διαδικασία έχει ως εξής:

Κόβουμε το λάχανο σε όσο λεπτά κομμάτια γουστάρουμε και την λιαστή ντοματούλα επίσης.
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε μισό κεσεδάκι γιαούρτι με λίγο λεμόνι, μουστάρδα, τριμμένη φέτα(μπόλικη κατά προτίμηση!) και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε από πάνω το λαδάκι και είναι έτοιμη, αγαπημένη μου Αγγέλα! Ευχαριστώ που παρακολουθείς το μπλογκ μου! 

με τη μπυρίτσα σου μπρουσκέτα

ψωμί μπακέτα κομμένο σε πλάγιες φέτες
σάλτα πέστο
ντομάτα σε ροδέλες
μοτσαρέλα
λάδι και ρίγανη
όποιος θέλει συνοδεύει με λίγη ρόκα ποτισμένη με ξύδι

για παραλλαγές κάντε σχολιάκι!
έχω επίσης σπιτικό κρουτονάκι συνοδευτικό για κάθε ώρα και στιγμή!

η πρασινόσουπα της θείας Μαριέττας!


Κοτοπουλάκι
Μπροκολάκι
Κολοκυθάκι
Πατατούλα
Λάδι, αλάτι, μπόλικο πιπέρι, μπούκοβο
Μαγικό συστατικό: バーベナ
Τίποτα, παιδιά! Βράζετε το κοτοπουλάκι, έπειτα ρίχνετε τις πατατούλες και τα μπαχάρια, όπως και το μαγικό συστατικό. Μετά από λίγη ώρα προσθέτετε το μπροκολάκι σε κομματάκια και λίγο πριν το τέλος το τριμμένο κολοκυθάκι, το οποίο θα δώσει κ αυτή την υπέροχη πράσινη όψη!
Προσθέστε λίγο λεμονάκι πριν το φάτε!
Καλή τύχη και καλά μυαλά!

Παρασκευή, 26 Οκτωβρίου 2012

Πατατοκατάσταση!

Εγώ δοκίμασα τη συνταγή με βιολογικές πατάτες...δεν υπάρχει!

5 πατάτες
4 καρότα
2 κρεμμύδια
2 κολοκύθια
2 ματσάκια σπανάκι
2 κόκκινες πιπεριές
1 ματσάκι σχοινόπρασο
1 κρέμα γάλακτος (χαμηλών λιπαρών κατά προτίμηση)
200γρ μπέικον (μη το υποτιμάτε, μετράει!)
100 γρ τριμμένο κεφαλοτύρι
σουσάμι
αλάτι- πιπέρι (κλασικά), ρίγανη

*εννοείται ότι μπορείτε να βάλετε ό,τι και όσα λαχανικά θέλετε!
Αν θέλετε την διαδικασία, η οποία είναι πανεύκολη, κάντε ένα σχολιάκι!


Παρασκευή, 3 Αυγούστου 2012

σουφλέ Μαριέ

4 καρότα
4 κολοκύθια
1 κρεμμύδι
2 πιπεριές φλωρίνης
μακαρόνι fucili
κρέμα γάλακτος
1 φακελάκι μπεσαμέλ
1/2 λ. γάλα
παρμεζάνα
μουστάρδα
αλάτι πιπέρι λάδι (τα απαραίτητα!!!)
o οι πιο μερακλίδες μπορούν να βάλουν πάνω πάνω και σουσάμι!μιαμ!

φούρνος(εστία πάνω-κάτω): 200oC μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ

Βάλτε τα όλα μαζί και θα γίνουν μόνα τους!!!
Πλάκα κάνω... όποιος θέλει τη διαδικασία ας κάνει σχόλιο!

Αγγέλα (θεσσαλονίκη) μου, το αίτημά σας έγινε δεκτό!
Αρχικά βράζεις τα μακαρονάκια, αυτό είναι αυτονόητο νομίζω!
Σε ένα σκεύος σοτάρεις το κρεμμύδι και τα κολοκύθια, έπειτα προσθέτεις τις πιπεριές και τέλος τα καρότα.Ρίξε και την κρέμα γάλακτος, ΛΑΠ και λίγη μουσταρδούλα καυτερή και άσε να δέσουν τα υλικά!
Την μπεσαμέλ φτιάξε την όπως λέει στη συσκευασία!!!
Βάλε στο ταψί ελαιόλαδο (σαφώς πιο υγιεινό από βιταμ) και ρίξε τα μακαρονάκια και τα υλικά!Ανακάτεψε για να μην αδικηθεί κανένα κομμάτι!!!
Βάζεις τη μπεσαμέλ και από πάνω την παρμεζάνα και στο φούρνο ολοταχώς μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ!
Όπως λέω πάντα: βασικό συστατικό για να γίνει νόστιμο το φαγητό είναι να έχεις αγαπημένους ανθρώπους για να το μοιραστείς μαζί τους!Enjoy!!!